GROSSETO - La pasta è la regina indiscussa dei piatti della tradizione. Easy Kitchen, il corso di cucina facile della Scuola Made in Maremma Amiata, dedica un intero appuntamento– 4 ore di pratica e teoria – proprio alla pasta, sia quella fatta in casa, sia quella secca. Il titolo del corso la dice lunga: "Maccarone, m'hai provocato". Non resta che provare venerdì 22 maggio, dalle 15 alle 16, a Grosseto, nella sala dimostrativa Angolo del Gusto di Cortecci, zona Poggetti Nuovi, fine via Zircone. La lezione sarà condotta dallo chef Massimiliano Ciregia (nella foto allegata) dell'Osteria del Mare già il Vòtapentole di Castiglione della Pescaia. Con grande attenzione alla qualità delle materie prime e una profonda padronanza delle tecniche culinarie, Ciregia accompagna i partecipanti lungo un percorso che parte dalle tecniche di base, fino ad arrivare all'impiattamento più scenografico. Le ricette sono tutte gustosissime: l'amatriciana di tonno, paccheri ripieni di ragù povero e carciofi, pasta alle melanzane, spada e friggitelli, gnocco di pane e spinaci con seppie e il loro nero, spaghetto aglio, oglio, peperoncino e cicale, spaghetto alle vongole classico.

Il costo del corso Easy Kitchen è di 50 euro e verrà attivato al raggiungimento di almeno 8 partecipanti e con un massimo di 12.

Info e iscrizione obbligatoria a: arcascuola@arcafactory.it  0564 077031